②辣椒原产美洲，17世纪传入我国，故亦称?番椒?，又名?秦椒?大椒?辣茄?。辣椒有几千个品种，仅我国四川的干辣椒就有100多种。辣椒有辣与不辣之分。云南有一种辣椒，其辣无比，只要舌尖稍微碰一下，就会使人辣得难受，疼痛万分。美国制药专家斯克维尔于1912年制定了测量辣度的 方法 ，后来人们就以他的名字作为辣度的单位。植物病理学家曾用这种方法，测出甜椒的辣度为零，最辣的辣椒有300 000斯克维尔。

　③辣椒能把人辣出眼泪、辣出鼻涕、辣出汗水，不爱吃辣椒的人不禁要问：?人们何苦要吃辣椒?这是因为吃辣椒有3个好处：一是它的营养丰富;二是能祛风散寒;三是能增进人的食欲。每100克辣椒的维生素含量大于100毫克，在蔬菜中占首位。此外，辣