动脉粥样硬化，获得了意料之外的惊人效果。鸡蛋中含有较多的维生素B2，它可以分解和氧化人体内的致癌物质，鸡蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”，营养学家称之为“完全蛋白质模式”。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必食一个鸡蛋。

百度生活小常识

醋的妙用 1. 醋是家庭烹调的必备调味品。 在醋内加上两滴白酒和一点盐， 即可成为香醋。在 煮肉或马铃薯时， 加上少量醋就容易炖烂， 味道亦好。 煮甜粥时加点醋， 可使甜粥更甜。 2. 擦皮鞋时， 滴上一滴醋， 能使皮鞋光亮持久： 铜、 铝器用旧了， 用醋涂擦 后清 洗， 就 能恢复光泽； 宰鸡杀鸭前 20 分钟， 给鸡鸭灌上一汤匙醋， 拨毛就变而易举了。 3. 玻璃上的油漆， 用醋浸软后