和“清烹蚕宝”等。蚕蛹要彻底清洗，再放沸水中煮沸一刻钟。捞出后上锅油炒，吃起来香脆软嫩。有人吃过柞蚕蛹，认为香酥不腻，风味横溢。蚕蛹营养丰富，有“50 g蚕蛹顶三个鸡蛋”之说。对老年人和多病体弱者是理想的冬季健身补品。?

　蜂蛹也可食，如湘西山区人会钓马蜂：在阳春三月至农历九月，钓蜂人磨好米粉，拌上香料，熬成香糊，加上爆好的肉粒，再抛扯成细丝条的棉花粘在糊上，装入瓷碟，放在空地上。马蜂闻香而来，食后会粘上棉丝，这是标记。马蜂飞走后，钓蜂人可根据棉丝紧追，这就可找到马蜂的窝，它们有的筑在树上，大如水桶;有的筑在地上，像个地堡。夜晚，他们把蜂巢围住，四面点火，把马蜂闷死在巢里。把巢掀开，里面有许多形式爆米花的马蜂幼虫。多者20余斤，少者也有四五斤。取回家，洗净后架起锅，倒入一杯茶油，再倒进蜂虫，用筷一搅，顿时发出爆裂声和清香。它又酥又脆，用它来炒鸡蛋，营养既好，又鲜嫩，远胜于杭州名莱“火腿丁炒鸡蛋”。在江浙，有的地方与韭菜一起炒食。有人在大西北生活过，那儿吃油爆蜂蛹是用辣椒、葱和盐作调味的，据说风味远胜油汆花生。?